Recomendaciones y consejos alimentarios. Análisis de los mensajes audiovisuales que difunde el estado argentino

Authors

  • Flavia Carolina Demonte Instituto de Altos Estudios Sociales; Universidad Nacional de General San Martín/ Facultad de Periodismo y Comunicación Social; Universidad Nacional de La Plata/ Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas

Keywords:

alimentación, salud, comunicación, material audiovisual, Argentina.

Abstract

El objetivo de este artículo es describir y analizar el material audiovisual que difunde los mensajes de las Guías Alimentarias para la Población Argentina editadas por el Ministerio de Salud de la Nación, como uno de los productos de la estrategia de difusión de la guía mencionada. Metodológicamente se trata de un enfoque cualitativo de análisis de caso, apelando también a algunas herramientas del análisis de discurso. Se seleccionaron como categorías analíticas la construcción del personaje, los alimentos y las prácticas alimentarias expresadas en el material audiovisual. Por medio de la descripción y el análisis del producto, se identificaron omisiones, contradicciones y tensiones existentes entre la comunicabilidad de los mensajes y la complejidad de las prácticas alimentarias en el actual contexto alimentario argentino. 

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Author Biography

Flavia Carolina Demonte, Instituto de Altos Estudios Sociales; Universidad Nacional de General San Martín/ Facultad de Periodismo y Comunicación Social; Universidad Nacional de La Plata/ Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas

Lic. en Ciencias de la Comunicación. Especialista en Planificación y Gestión de Políticas Sociales. Magíster en Políticas Sociales. Doctora en Ciencias Sociales, Universidad de Buenos Aires.

Becaria Postdoctoral del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) con lugar de trabajo en el Instituto de Altos Estudios Sociales (IDAES); Universidad Nacional de Gral. San Martín (UNSAM).

Facultad de Periodismo y Comunicación Social (FPyCS); Universidad Nacional de La Plata (UNLP). Argentina.

Published

2017-03-27

How to Cite

Demonte, F. C. (2017). Recomendaciones y consejos alimentarios. Análisis de los mensajes audiovisuales que difunde el estado argentino. Question/Cuestión, 1(53), 236–255. Retrieved from https://perio.unlp.edu.ar/ojs/index.php/question/article/view/3763